شات بنت , شات حب السعودية , شات تعب قلبي , شات دلع , شات بنات , شات الخليج , شات قلوب , شات فلة الاصدقاء , شات بنات السعودية , شات سعودي كام , شات السعودية , شات مملكة الحب , شات فلة الخليج ,

هذا رابط شات الرياض الجديد وتم نقل زوار الرياض إلى هذا الرابط فيرجى الدخول لنا من متصفح كروم لتعمل صفحه الدردشة بشكل سليم وسريع ، ولسهولة الوصول إلينا اكتب - شات الرياض ون ,

اضغط هنا لتسجيل عضوية بالدردشة ,                    
خضروات تصبح مغذية أكثر إذا تم طهيها.. تعرف عليها

يتخيل البعض أن إضافة الخضروات النيئة هي أفضل طريقة لتضمين تغذية صحية ومفيدة في النظام الغذائي. ومن المؤكد أن انتشار هذا المفهوم “للنظام الغذائي الذي يرتكز على الأطعمة النيئة” في الآونة الأخيرة إلى أن هناك الكثير من التوعية بالآثار السلبية للأطعمة المُصنعة حيث “أنه كلما قل عدد الأطعمة المصنعة، كان ذلك أفضل”، وفقا لما جاء في سياق تقرير نشرته صحفية Times of India.

وتجدر الإشارة في هذا السياق إلى أن هناك العديد من الخضروات التي تصبح أكثر فائدة من ناحية التغذية والصحة عندما يتم طهيها وأن تناولها نيئة ربما لا ينتج عنها الكثير من الفوائد الغذائية، فيما يلي عدد من الخضروات التي ينصح الخبراء بتناولها بعد الطهي:

1. سبانخ

من المعروف أن السبانخ ذات قيمة غذائية عالية عندما يتعلق الأمر بالعناصر الغذائية نظرًا لأنها غنية بالمعادن والفيتامينات. ولكن من المدهش أنه لا يتم امتصاص معظم هذه العناصر الغذائية بشكل تام عند تناول السبانخ نيئة.

تمتلئ أوراق السبانخ بحمض الأكساليك، الذي يمنع امتصاص الحديد والكالسيوم، وبالتالي فإنه عندما يتم طهيها يصبح الكالسيوم متاحًا أكثر مما يتيج للجسم امتصاص قدر أكبر. وتشير بعض الدراسات إلى أنه عندما يتم طهي السبانخ على البخار، فإنها تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

2. الهليون

يُطلق على الأسباراغوس أسماء مختلفة في بعض البلدان العربية من بينها الهليون أو اليَرَامِعُ أو سکوم أو حليون أو جربوة. تتكون جميع العناصر الغذائية الحية من الخلايا وعندما يتعلق الأمر بالخضروات، يتم احتجاز العناصر الغذائية المهمة داخل جدران الخلايا. وتساعد عملية الطهي على تحرير العناصر من داخل جدران خلايا الهليون مما يجعل الفيتامينات المهمة C وA وB9 وE متاحة بشكل أكثر سهولة وبكميات أكبر للامتصاص عند تناول الهليون مطبوخًا.

3. فلفل حلو

تعتبر ثمار الفلفل الملون مصدرًا رائعًا للكاروتينات، وهي أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز المناعة. عند طهي الفلفل الحلو على البخار يستطيع الجسم امتصاص مضادات الأكسدة بكميات أكبر. ينصح الخبراء أيضا بتحميص الفلفل الملون بدلاً من التبخير أو الغلي، لأنه من المرجح أن بعض الفيتامينات تتسرب إلى الماء أثناء عملية الطهي.

4. فاصوليا خضراء

تحتوي الفاصوليا الخضراء على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة عند طهيها، أيا كانت الطريقة المستخدمة للطهي سواء التبخير أو القلي أو التحميص في الميكروويف. تصبح الفاصوليا الخضراء ذات قيمة غذائية متعاظمة عندما يتم طهيها.

أترك تعليق

          جميع الحقوق محفوظة لشات الرياض - ll6.in      

شات تعب قلبي الصوتي , شات السعودية , شات الغلا , شات تعب قلبي , شات جوال , شات فلة الخليج , شات للجوال , شات تعب قلبي , دردشة تعب قلبي , شات تعب , فني تكييف مركزي , فني تكييف باكستاني , فني تكييف ٢٤ ساعة , .. تصليح غسالات , فني غسالات , . . تصليح ثلاجات , فني ثلاجات ,

شات دردش , شات دردش للجوال , شركة تخزين اثاث بالرياض ، تنظيف خزانات بالرياض ،

شات القروب , شات فله , شات عربي للجوال , شات جوال , شات الود , شات سعودي , شات جفى , شات السعودية للجوال , دردشة شات قلوب , دردشة شات تعب , دردشة شات الود , - شات فلسطين , حراج اليوم , شات تعب , شات تعب قلبي , دردشة تعب قلبي , .., دردشة شقى , شات شقى ,